†енский журнал ‘уперстиль
№213 // 11 ноября 2011 г.
Вкусный дом. Кулинарное наследство
С детско-подросткового возраста наши мамы начинают передавать нам секреты своих вкусных блюд. Нам нравится помогать им по кухне, и мы с радостью получаем похвалу от всей семьи, когда домашние распробуют наше совместное с мамой творение.

Становясь старше, мы переезжаем от родителей, и начинаем жить самостоятельно. Отложив скалку и все кастрюли в дальний угол, т.к. больше нет времени на готовку, домашние пельмени заменяются покупными, а горячие блинчики с мясом мы берём в соседнем супермаркете. И лишь пару раз в месяц, заскочив к маме на обед, можно покушать настоящий домашний борщ, столь любимый в беззаботном детстве.

Мамины расспросы по поводу нашего питания сводятся к тому, что мы получаем в баночке обед и ужин, дав обещание вернуть посудины. Вот такой "романтичный вечер" из разогретой в микроволновой печи еды воодушевляет лишь на пару дней готовки простых салатиков для себя.

Но всё меняется, когда приходят они… — любимые мужчины в нашу суматошную жизнь: мы становимся хранительницами домашнего очага и создателями кулинарных творений. Мы начинаем названивать маме, с просьбой напомнить, как готовить борщ, сколько выдерживать тесто для выпечки, какое лучше купить мясо для запекания в духовке. А для неё нет ничего более отрадного, чтобы продлить жизнь своих новаторских рецептов.

Но почему мы, находясь в одиночестве, домашней еде предпочитаем ресторанную, тратя на это внушительную часть заработка? Неужели вкусно готовить можно только для кого-то или эгоизм в еде не допустим?

Мы считаем, что потратить время на поход в ресторан намного экономичней, чем приготовит всё дома. Но, рассчитав время на заказ столика, дорогу к любимому ресторану, подачу блюд и их естественное поглощение, обратную дорогу, можно увидеть, что быстрей приготовить дома и не всегда творение шеф-повара будет по вкусу нашему желудку.

Книжные магазины завалены изданиями о вкусной и полезной еде, которую можно приготовить самостоятельно. Не обязательно начинать с самых изысканных блюд, на первых порах можно приготовить себе десерт.

После того, как привыкаешь к домашнему десерту, уже не хочется бежать в магазин и покупать подобие того, что приготовлено на своей кухне. Так и зарождается желание готовить еду дома, даже если живёшь одна.

Моя лучшая подруга часто покупает журнал с новыми рецептами, и субботним вечером приглашает нескольких подруг испробовать её кулинарный шедевр. Так у нас появилась традиция — кулинарная суббота. Времени достаточно, чтобы и дела недели обсудить, тем более что нам никто не мешает, и отведать что-нибудь новенького у Лениного стола. Она настолько вкусно готовит, что каждый раз мы записываем её рецепт и прослушиваем лекцию по правильному приготовлению понравившегося блюда. Но то ли от лени, то ли от недостатка свободного времени, ни одна из нас так и не приготовила то, чем нас угощала в субботний вечер хозяйка.

Лена разработала забавный план по приобщению нас в ряды отличных поваров. Она перестала в субботний вечер готовить десерт, и просила его не купить, а приготовить на своей кухне. Сначала нас эта идея не воодушевила на кулинарные подвиги, но со временем, когда начались получаться красивые и вкусные десерты, мы вошли во вкус.

У нас была очередь, по которой мы готовили для субботнего вечера заключительный штрих. И устроив своеобразное соревнование по сложности приготовленного десерта, у нас получилось отличное сопровождение основных блюд.

После этого мы начали не просто записывать Ленины рецепты новых блюд, но и исполнять их соло на своей кухне. План заработал, теперь все подруги её субботних кулинарных вечеров, готовили для себя, даже если жили одни.

Когда мы приучаемся кушать дома, мы уже не зависим от ресторанного меню. Тем более что устраивать романтические ужины дома куда приятней, чем за его пределами, даже если это простая дружеская встреча. Имея идеи по сценарию вечеринки и умея вкусно готовить, вы всегда сможете наполнить ваш дом друзьями. Тем более что эти знания ещё пригодятся для передачи их будущему поколению.
Мария Новоселова
11.11.2011
Ссылки по теме: подруги, одиночество, здоровье и медицина, еда, досуг, дом, взгляд и позиция
Архив
Темы
Авторы
©2005-2019 Суперстиль